5 vezelrijke snacks die u tevreden houden tussen de maaltijden door

WHOniethou je van een lekker tussendoortje? Maar hoe lekker ze ook zijn, ze missen vaak voedingsstoffen – je kent wel degenen die je lichaam helpen te werken zoals het zou moetenEnvoorkomen dat u al een paar minuten later honger krijgt. Enter: vezelrijke snacks.

Deze vijf recepten – originelen ontwikkeld doorDesiree NielsenRDeen maker met een focus op plantaardige voeding – bewijs dat snacks dat zeker zijnkaneen bron zijn van essentiële voedingsstoffen zoalsvezel. Ze verpakken er 4 tot 10 gram per portie en stillen de honger tussen de maaltijden door, terwijl ze u helpen uw dagelijkse vezeldoelen te bereiken. Dat is een bijzonder belangrijke missie gezien het feit dat deze cruciale koolhydraten een belangrijke rol spelen bij de spijsverteringdarmgezondheiden andere aspecten van uw welzijn. Het helpt bijvoorbeeld het gevoel van volheid en tevredenheid te verbeteren en draagt ​​bij aanevenwichtigere bloedsuikersNielsen vertelt ZELF. Ondanks het belang van deze voedingsstof krijgen de meeste Amerikanen er niet genoeg van, dus het eten van een vezelrijk tussendoortje gedurende de dag kan je algehele inname echt helpen verhogen.

Welke van deze vezelrijke snackrecepten u ook kiest, u kunt van één ding zeker zijn: het zal heerlijk smakenEnhelpt u tot uw volgende maaltijd. En als je alleen maar tussendoortjes eet omdat je ontbijt niet groot genoeg was om je helemaal te vullen? Overweeg deze eens te bekijkenvijf vezelrijke ontbijtideeënvoor ochtendmaaltijden waarmee u een goede start kunt maken.

1. 5 minuten zwarte bonen-mangosalsa

Van ovenschotels tot specerijenzwarte bonenmaak een geweldige basis voor vrijwel elk recept. Ze zijn ongelooflijk voedzaam en bovendien een geweldige bron van vezelseiwitzegt Nielsen. Begin met het spoelen van de bonen en meng vervolgens de mangostukjes, koriander, rode ui, jalapeños, limoensap, komijn en zout. Binnen enkele minuten heb je een salsa die zes gram vezels per portie levert en een perfecte dip is voor knapperige snacks zoals tortillachips of bolletjes (of die je zelfs als salade kunt eten). Het indrukwekkende vezelgehalte van deze licht pittige salsa zorgt ervoor dat hij voldoende vult om je door te laten gaan tot je volgende maaltijd. Bovendien zit mango boordevol huidvriendelijkcarotenoïdenzoals de vitamine A-voorloper bèta-caroteen, dus je krijgt ook een flinke dosis van die voedingsstoffen. Ontvang het recept.

Bonustip: gebruik vezelrijke volkoren crackers in plaats van chips voor een extra vezelboost.

2. Aangeklede perenschijfjes met amandelboter en muesli

Vergeleken met klassieke appels krijgen peren niet echt waar ze recht op hebben, zegt Nielsen, maar het zou een vergissing zijn om ze af te schrijven: die Boscs en Bartletts zijn een grote vezelwinst, met een verpakking van ongeveer zes gram per stuk. Dit recept maakt ze op met een beetje amandelboter en een snufje muesli en kaneel. Ook al zul je wat meer werk moeten doen, dit proces kan ervoor zorgen dat je dagelijkse snacks een beetje meer bewust aanvoelen en de algehele smaak een boost geeft, zegt Nielsen. Bovendien zal de amandelboter het voedingsprofiel invullen door wat eiwitten bij te dragengezonde vettenterwijl de knapperige granola de textuur zal versterken. Samen zorgen deze toevoegingen voor een veel bevredigender tussendoortje, zegt Nielsen. Ontvang het recept.

Bonustip: maak dit recept nog hartiger door de amandelboter en de plakjes peer op een stuk volkoren toast te leggen. Met een klein beetje muesli en kaneel hebben we een open sandwich, zegt Nielsen.

3. Gezouten met tahini gevulde dadels

Dadels op zichzelf zorgen voor een lekkere zoete traktatie die ook voedzaam is, zegt Nielsen, maar dit recept tilt de voedingswaarde (en smaak) naar een hoger niveau. Schep er tahini in – een romige pasta die de lichte aardsheid en smaak van pindakaas aan een gerecht geeft zonder het nootgehalte – samen met vanillekaneel en zout voor een dessertachtige vulling die zeven gram vezels per portie bevat. Vergeet niet om niet te bezuinigen op het zout: het maskeert elke vorm van bitterheid in de tahini die Nielsen toevoegt.

Bonustip: zorg ervoor dat je specifiek Medjool-dadels gebruikt: ze zijn groot, zacht en jammig. Het recept is gewoon niet zo lekker als de andere soorten, zegt Nielsen. Ontvang het recept.

4. Citroen-kokos-energieballen

Nielsen's doel voor dit recept: iets maken dat op macarons is geïnspireerd, maar volledig zonder koken en bakken, zegt ze. Nou, we denken zeker dat ze daarin geslaagd is. Meng eenvoudig de kokosvlokken, het citroensap, het amandelmeel, de ahornsiroop, de vanille en het zout tot er een soort deeg ontstaat. Dankzij de gecombineerde kokosnoot en citroen hebben de resulterende energieballen de meest verfrissende, sappige smaak zegt Nielsen. Bovendien bevatten ze een indrukwekkende hoeveelheid vezels dankzij het kokosgehalte: meer dan twee gram per bal. Dus met elke portie van twee tot drie balletjes krijg je ruim vier tot zes gram vezels binnen. Ontvang het recept.

Bonustip: gebruik de energieballetjes van citroen-kokosnoot, de met gezouten tahini gevulde dadels en wat gesneden fruit en groenten om een ​​snackdoos of dessertbord samen te stellen, zodat je er gemakkelijk van kunt smullen. Hoewel je dit recept het hele jaar door kunt maken, zijn de frisse, lichte smaken van het citroensap wellicht bijzonder geschikt voor de lente, zegt Nielsen.

5. Pittige Tamari Partymix

Als je het beu bent om gewone magnetronpopcorn te eten tijdens een thuisfilmavond, kan deze feestmix het ideale alternatief zijn: net zo knapperig maar ook veel smaakvoller (en vezelrijk!). Door tarwevierkanten, geroosterde peulvruchten, rauwe amandelen en ja popcorn te combineren, bevat het ongeveer zes gram vezels en acht gram eiwit per portie. Mensen zien popcorn als vezelbron echt over het hoofd, zegt Nielsen, maar er zit eigenlijk een behoorlijke hoeveelheid in: ongeveer vier gram per drie kopjes. Ondertussen zullen kruiden zoals Frank's RedHot en sojasaus de smaak een paar tandjes hoger maken. Je zult het opslokken en het zal echt bevredigend zijn, zegt Nielsen. Ontvang het recept.

Bonustip: probeer deze feestmix te combineren met verse producten voor een soort hartige snackbox-situatie, zegt Nielsen. Snijd wat groenten in stukjes en eet ze met hummus of een andere dip apart. Je kunt ook fruit toevoegen!

Verwant:

• 11 voedingsmiddelen die waarschijnlijk niet zo veel vezels bevatten als u denkt
• Hoe kunnen vezels zowel diarree als constipatie beter maken?!
• 11 vezelrijke groenten om elke bijgerecht of salade nog bevredigender te maken

Ontvang meer van de geweldige servicejournalistiek van SELF rechtstreeks in uw inbox .